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Rezepteliste - Grimm - 14-06-2017

Da ja, vor jedem Lager, die Frage im Raum steht "Was kochen wir", würde ich hier gerne eine Auswahl zusammenfassen.
Bitte fleissig ergänzen:

Hauptgerichte:
  • Schweinebraten
  • Rouladen (Kohl und Rind)
  • Hähnchen ala Creme
  • Honighähnchen
  • Bratwürste
  • Steak
  • Graupeneintopf
  • Kohltopf
  • "Kalter Schild"
  • Milchreis


Beilagen
  • Graupen (als Reisersatz)
  • Brot
  • Pfannenbrot
  • (Spätzle)
  • Semmelklösse
  • Zwiebeln (geschmort)
  • Sauerkraut
  • Butterbrote mit Schnittlauch
  • Apfelmus



RE: Rezepteliste - Bocuse - 23-06-2017

letzte Woche sehr positiv getestet:

- blaue Zipfel
- Kasnocken (südtiroler Spezialität: ähnlich Semmelknödel mit eingebackenen Käse, gibt's aber auch z.B. mit Speck)

- Gemüsesuppe/Eintopf
- Linseneintopf
- Käsespätzle


RE: Rezepteliste - Grimm - 24-06-2017

Blaue Zpfel sind die sauren bratwürste in Zwiebelsud, oder?


RE: Rezepteliste - Bocuse - 25-06-2017

Ja, genau


RE: Rezepteliste - Grimm - 26-06-2017

Das weckt Erinnerungen...


RE: Rezepteliste - Heidi - 30-06-2017

Am Wochenende in Bärnau:
Samstag Kichererbsen mit Schmorzwiebeln
Sonntag Mortel (Hühner- und Schweinefleisch) und Fristelli (eine Art Hollerkücherl).
Köchin ist Sabine Ernst.


RE: Rezepteliste - Grimm - 30-06-2017

Klingt lecker, es geht aber entweder um "Haben wir schon gekocht und würde ich gerne wieder essen" oder "Kann ich zubereiten, hättet ihr das gerne?", sodass das Küchenteam daraus einen Speiseplan erstellen kann.

Es bringt wenig Gerichte zu posten, die andere mal lecker gekocht haben...


RE: Rezepteliste - Heidi - 30-06-2017

Mag jemand Kichererbsen?


RE: Rezepteliste - Erdi - 30-06-2017

... Kichererbsen

Bin ich jetzt nicht wirklich Fan von.


RE: Rezepteliste - Elmar - 02-07-2017

Fisch wäre mal was.